Idén Mosonmagyaróváron a jogelődjeivel együtt idén éppen alapításának 200. évfordulóját ünneplő Széchenyi István Egyetem Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Kara látta vendégül az immár 22. MÉTE TDK-ra érkező hallgatókat. A hagyományos szakterületek, mint a biokémia, élelmiszerkémia, táplálkozástudomány, analitika, technológia, mikrobiológia, élelmiszerbiztonság, informatika és méréstechnika, gazdaságtan és marketing mellett az idén először a vendéglátás is bekerült a szakmai programba. Részletes információk a http://mek.sze.hu találhatók.
A konferencián a BME-t a VBK Élelmiszerminősítő specializációján tanuló hét hallgató képviselte. Jó érzés leírni, hogy valamennyien díjjal érkeztek haza:
- helyezést ért el:
- Turóczi Fanni, MSc: Gluténmentes lisztfejlesztés – Pentozán és enzimaddíció vizsgálata hajdina őrlemények esetén; Témavezetők: Dr. Tömösközi Sándor egyetemi docens, Németh Renáta PhD hallgató
- Paszerbovics Bettina, MSc: Búzakorpa alapú biofinomító folyamat technológiai, gazdaságossági elemzése; Témavezető: Dr. Fehér Csaba egyetemi adjunktus
- helyezést ért el:
- Szentmiklóssy Marietta Klaudia, MSc: Új típusú búza nemesítési vonalak szénhidrát összetételének jellemzése; Témavezető: Dr. Török Kitti egyetemi tanársegéd
- Jaksics Edina, MSc: Gluténmentes termékek minőségfejlesztése: rostadagolás és enzimkezelés hatásának vizsgálata köleslisztek reológiai tulajdonságainak alakulására; Témavezetők: Dr. Tömösközi Sándor egyetemi docens és Németh Renáta PhD hallgató
- helyezést ért el:
- Farkas Alexandra, MSc: Laboratóriumi sütőipari végtermék teszt módszerfejlesztése és automatizálása; Témavezetők: Dr. Tömösközi Sándor egyetemi docens, Németh Renáta PhD hallgató
Különdíjat kapott:
- Dunay Sára, BSc: Glutén referencia anyag jelölt fehérjemátrixok ELISA módszerrel történő jellemzése; Témavezetők: Dr. Tömösközi Sándor egyetemi docens, Schall Eszter PhD hallgató
- Juhos Ágnes, BSc: B1-, B2-, B3- és B6-vitaminok folyadékkromatográfiás meghatározásának fejlesztése; Témavezetők: Dr. Vinczer Péter laboratóriumi referens, NÉBIH, Dr. Tömösközi Sándor egyetemi docens
Az elért eredményekért gratulálunk a hallgatóknak és a felkészítő kollégáknak egyaránt. A hagyomány folytatódik, 2020-ban a BME látja vendégül a nemes vetélkedő résztvevőit.
